(资料图片仅供参考)
诸多的对于煎鸡蛋饼怎样才能又香又脆，煎鸡蛋饼这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先准备面粉。如果想口感更细腻，可以筛面粉。
2、打入另一个鸡蛋。
3、加入少量水，水要边搅拌边慢慢加入。
4、撒一点盐，然后放入面粉和鸡蛋拌匀，不留小颗粒。
5、锅热的时候，不要放太多油。锅周围滚油，全部粘上，但不要留油。
6、然后把面粉倒入锅中，用抹刀抹平。越瘦越好。
7、小火煎，中途翻面，两面焦黄即可出锅。
8、蛋卷是煎的，很软很好吃，趁热吃味道更好。
以上就是煎鸡蛋饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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